Sėklų mišinys Tervise Duet su daiginimo padėklu

Šviežiuose daiguose esančius vitaminus ir mineralus organizmas gerai pasisavina ir padeda išvengti vitaminų trūkumo. Be to, daiguose yra daug skaidulų, kurios valo organizmą, padeda normalizuoti cholesterolio kiekį ir skatina virškinimą.
Dygimo metu padidėja vitaminų kiekis. Gaminamas vitaminas C, kurio sausose sėklose beveik nėra. Žymiai padidėja B grupės vitaminų kiekis. Vitamino B2, kurio trūksta dėl energijos trūkumo žmogui, pridedama keturis kartus. Vitamino E kiekis dauginasi. Daigai suteikia kalio, magnio, geležies ir kitų mineralų. Daiguose gausu skaidulų, todėl jie valo organizmą ir sukuria sotumo jausmą.
Daigus tinka valgyti žalius, kaip priedą naudojant šalto spaudimo aliejų, daigus taip pat tinka vokams, troškinimams, sriuboms, salotoms. Į sriubas ir troškinius daigai dedami paskutiniai, kad kaitinant nesunaikintų vitaminų.

Sėklų paruošimas daigumui.
Išplautas sėklas 3–6 valandas pamirkykite šiltame, virintame vandenyje. Tada tolygiai paskleiskite sėklas ant daiginimo grotelių. Įpilkite vandens iki tinklelio lygio. Vandenį keiskite kiekvieną dieną ir įsitikinkite, kad vandens lygis yra tolygus.
Daigus galima auginti ir daiginimo inde: nuplautas sėklas suberkite ant švaraus daiginimo padėklo ir kelias valandas palaikykite vandenyje. Tada ištuštinkite rezervuarą po padėklu ir išskalaukite sėklas, padėkite daiginimo dubenį šiltoje, tamsioje vietoje.
Du kartus per dieną dygstančias sėklas nuplaukite virintu ir atšaldytu vandeniu. Po maždaug 3-4 dienų daigai yra paruošti valgyti.