BICIFE RIEŠUTŲ ABC – Kas yra riešutuose ir kas naudinga sveikatai

Riešutuose yra daug sveikų maistinių medžiagų, bet ar žinote, ką kiekvienas skirtingas riešutas jums suteikia? Norėdami tai padaryti, mes paprastai ir trumpai surašysime dažniausiai naudojamų riešutų savybes, kad žinotumėte, ką kiekviena sauja daro jums.

Riešutuose gausu mineralų. Riešutus taip pat galima laikyti gyvulinių baltymų ir geležies pakaitalu, todėl jie ypač tinka vegetarams ir veganams, atsisakiusiems pieno produktų ir mėsos. Riešutai apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių bei galvos ir nervų sistemos. Apskritai riešutai yra tinkami užkandžiams ir stalo dalis.

Riešutai idealiai tinka užkandžiams. Paros dozei rekomenduojama suvalgyti saują riešutų. Pavyzdžiui, paimkite vaisių ir valgykite su jais riešutus, tai puikus derinys.

Skaitykite toliau apie tai, ką jums suteikia skirtingi riešutai.

Migdolas:

Kas jame yra: Natūraliai daug kalcio, geras vitamino E, baltymų ir naudingųjų riebalų šaltinis.

Kodėl gerai: Dėl didelio baltymų ir skaidulų kiekio bei mažo angliavandenių kiekio migdolai puikiai tinka diabetikams. Migdoluose taip pat yra daug naudingų maistinių medžiagų ir omega-6 riebalų rūgščių, kurios būtinos smegenų veiklai ir vystymuisi.

Brazilija arba Brazilija:

Estams vieni geriausių riešutų, nes braziliškuose riešutuose yra daug seleno, kurio su naminiu maistu negauname pakankamai.

Kas jame yra:Vienas iš daugiausiai skaidulų turinčių riešutų.Kaip ir visi riešutai, Brazilijos riešutai turi daug kalio, fosforo ir magnio. Tačiau žalvariniai riešutai nusipelno ypatingo dėmesio dėl labai didelio seleno kiekio.

Kodėl gerai: Geras užkandis prieš ir po treniruotės. Manoma, kad tai padeda išvengti Alzheimerio ligos ir demencijos. Palaiko širdį tvarkingą ir sumažina įvairių infekcijų bei tam tikrų vėžio formų riziką.

Anakardžio riešutas:

Kas jame yra: Turtingas aminorūgštis argininas. Daug augalinės geležies, baltymų ir sveikųjų riebalų.

Kodėl gerai: Tinka širdies ligų profilaktikai, reguliuoja kraujospūdį ir mažina cholesterolio kiekį. Tinka vegetarams ir veganams, nes yra geras augalinės geležies šaltinis, tačiau rekomenduojama ją vartoti su maistu ar gėrimais, kuriuose yra vitamino C, pavyzdžiui, su apelsinų sultimis.

Anakardžių valgymas padeda panaudoti organizme esančią geležį, šalinti laisvuosius radikalus, vystytis kaulams ir jungiamiesiems audiniams, gaminti odos ir plaukų pigmentą melaniną.

Riešutas:

Laikomas vienu geriausių riešutų pasaulyje.

Kas jame yra: Daug naudingų omega-3 riebalų rūgščių ir amino rūgščių. Turtingas antioksidantų

Kodėl gerai: Puikus riešutas palaikyti ir tobulinti širdį ir smegenis. Energingas ir puikiai tinka kaip užkandis svorio stebėtojams.

Lazdyno riešutas arba lazdyno riešutas:

Kas jame yra: Daug vitamino E, skaidulų, vitamino B9. Riešutų odoje gausu prebiotikų.

Kodėl gerai: Naudinga širdžiai, padeda sumažinti vėžį. Prebiotikai palaiko virškinimo sistemą. Jis dažnai rekomenduojamas nėščioms moterims, nes vitaminas B9 skatina audinių vystymąsi.

Makadamijos riešutas:

Kas jame yra: Daugiau gerųjų riebalų, pavyzdžiui, mononesočiųjų riebalų rūgščių, nei kiti riešutai. Daug vitamino B1.

Kodėl gerai: Taip pat naudinga širdies sveikatai ir žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį. Vitaminas B1 padeda geriau paversti gliukozę energija ir prisideda prie nervų sistemos veiklos.

Žemės riešutas:

Žemės riešutai arba žemės riešutai iš tikrųjų yra ankštiniai augalai, tačiau kadangi jų maistinių medžiagų kiekis yra panašus į riešutų, jie dažnai priskiriami prie jų.

Kas jame yra: Žemės riešutuose yra daug mononesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų E ir B9 bei amino rūgščių. Baltymų kiekis didesnis nei pieno produktuose, kiaušiniuose, žuvyje. Stiklinė pieno ir du sumuštiniai su žemės riešutų sviestu užtikrina 83% augančio vaiko dienos baltymų poreikio. Žemės riešutuose gausu kalcio, magnio ir geležies, taip pat eterinių aliejų. Žemės riešutuose yra daug linolo rūgšties, kuri yra naudinga žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, o jų riebalai yra 85,5% nesočiųjų riebalų rūgščių.

Kodėl gerai: Puikus riešutas, padedantis palaikyti širdies veiklą, padedantis sumažinti kraujospūdį. Be to, jis prisideda prie smegenų veiklos. Apskritai žemės riešutai yra labai universalus maistas, turint omenyje, kad tai vienas pigiausių riešutų.

Pekano:

Kas jame yra: Labai daug vitaminų E ir A. Tinka cinkui, kaliui, magniui ir skaiduloms. Be to, gausu polifenolių.

Kodėl gerai: Puikus pasirinkimas, jei norite gauti daug įvairių vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Pekano riešutai gerina kraujagyslių sveikatą. Polifenoliai padeda sulėtinti viso kūno senėjimo procesus.

Pistacijos:

Kas jame yra: Didžiausias kalio ir baltymų kiekis visuose riešutuose. Sudėtyje yra liuteino ir suteikia riešutui žalsvo pigmento. Augalinis sterolis. Džiovintose pistacijose yra daug skaidulų. Pistacijos yra puikus kalio, magnio, vario ir tiamino šaltinis.

Kodėl gerai:  Liuteinas labai naudingas žmogaus akiai. Augalinis sterolis labai gerai mažina cholesterolio kiekį ir gerina širdies susitraukimų dažnį bei sumažina širdies priepuolio riziką. Labai geras riešutas diabetikams, padedantis sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Dėl glutamo rūgšties šie riešutai suteikia energijos neįprastu būdu. Glutamo rūgštis labiau nei bet kas kitas skatina psichinę energiją.

Riešutuose taip pat yra daug mono- ir polinesočiųjų riebalų, kurie yra susiję su cholesterolio kiekio gerinimu ir širdies sveikatos gerinimu.